名古屋市中区の納屋橋エリアに「COLORS.366」が2023年10月31日にオープンし、東海地方の人気店や名店が考案した多様な料理を提供するグルメスポットとなった。「納屋橋 BEER STAND」ではフライドポテトとビール、「特製中華そば 河口」では醤油味の中華そば、「自然やソウル」では本場麦ごはんを使ったソウルビビンバ、そして「CROCE&Co.NEXT」では高級食材を使用した大きなハンバーガーなど多彩なメニューが揃う。また、2階のイベントスペースではライブや多目的イベントが開催可能で、グルメとエンターテインメントの新たなランドマークとして注目を集めている。
名古屋納屋橋「COLORS.366」に徳川町如水を含む名店が新業態で集結、革新的グルメスポット誕生
- 事業キーワード
- 越境EC
このニュースからのヒント
- キーワード1：多様な飲食オプションの提供
- 消費者の多様な嗜好に応じた多彩な料理を提供することで、幅広い客層を引き付けることが可能です。
- キーワード2：エンターテインメントと飲食の融合
- グルメ体験とエンターテインメントを組み合わせた場を提供することで、新たな顧客体験を創出できます。
- キーワード3：多目的スペースの活用
- イベントやライブなど、多目的スペースを設けることで、飲食以外の収益源を確保できます。
考えられる事業ネタ
- アイデア1：フードトラック連携型ポップアップショップ
- フードトラックを活用したポップアップショップを展開することで、低コストで多様なメニューを提供し、イベントや特設エリアでのスモールスタートが可能です。地域のイベントやフェスに参加し、消費者の反応を見ながら迅速に拡大することができ、季節ごとの特別メニューで他店との差別化を図ります。
- アイデア2：オンライン・イベントスペースレンタル
- オンラインでのイベントスペースレンタルサービスを提供し、企業や個人がウェビナーやバーチャルイベントを開催できるプラットフォームを構築します。初期は簡易的なビデオ会議ツールを活用し、使いやすさを追求することで、需要を取り込みつつ将来的には拡張性の高い機能を追加し、独自の価値を提供します。
- アイデア3：高級食材を活かしたデリバリー専門サービス
- 高級食材を使用した料理を専門に扱うデリバリーサービスを開始し、消費者の家庭での高品質な食事体験を提供します。初期はシンプルなメニューをラインナップし、オーダーシステムを整備することで安定した供給体制を確立し、品質管理を徹底することで他のデリバリーサービスとの差別化を図ります。
